Hamburger

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Hamburger
Ülke(ler) Amerika Birleşik Devletleri Almanya
Bölgesi Hamburg
Servis şekli Sıcak
Ana malzemeler Kıyma, Ekmek
Hamburger

Hamburger veya sadece Burger, iki dilim yuvarlak sandviç ekmeği arasına yerleştirilen bir köfte, Amerikan peyniri, marul yapılan sandviç türü.[1][2] Genellikle ketçap, mayonez, turşu, soğan, domates, hardal ve bunun gibi değişik malzemelerin de ilavesi ile servis edilir.[3] Yapımında kullanılan köfte genellikle kırmızı et olmakla beraber tavuk etinden (tavukburger) yapılanları da yaygın olarak tüketilmektedir. Ayrıca peynirli olanları (çizburger) de yapılmaktadır.[4]

1932 yılında Amerikalı John T. Gregore tarafından patenti alınmış olsa da patent kavramının henüz tedavülde olmadığı Vietnam'da yüzyıllardır aynı formatta bir yiyecek olduğu sonradan anlaşılmıştır.[kaynak belirtilmeli]

İsim Almanya'nın Hamburg şehrinden adını almıştır.[5]

Hamburger türleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Hamburger markaları[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ https://kitchenseer.com/types-of-hamburger/
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Haziran 2022. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Haziran 2022. 
  4. ^ https://www.saveur.com/gallery/A-Guide-to-Hamburger-Meat/?amp
  5. ^ "Hamburger - etymonline.com (İngilizce)". 15 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Nisan 2012. 

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]