Durian

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Durian
ARS Durian.jpg
Durianın dış görünüşü
Bilimsel sınıflandırma
Üst âlem: Eukarya
Âlem: Plantae
Bölüm: Magnoliophyta
Sınıf: Magnoliopsida
Takım: Malvales
Familya: Malvaceae (Bombacaceae)
Cins: Durio
Linnaeus
İkili adlandırma
Durio zibethinus
Durian native and exotic range map.svg
     Doğal dağılımı[1]     Diğer yetiştirilen bölgeler[2]

Durian (Durio zibethinus), Malezya, Tayland ve Endonezya kökenli bir bitkidir.

İnsan kültüründeki yeri[değiştir | kaynağı değiştir]

Kültüre alındığı ülkelerde "meyvelerin kralı" olarak nitelenir. Duriana'ya, "cennet - cehennem" de denir. Cehennem denmesinin nedeni, dikenlerle dolu kabuğunun kötü kokmasıdır. Uzakdoğu'daki bazı ülkelerde bu meyvenin otellere sokulması yasaktır.

Özellikleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Kabuğun içinde 6 bölmeli, sulu, etli bir yapı var. Bu etli kısım, yeşil, gri - sarı, krem - sarı renklerde olabiliyor. Bölmelerin içindeyse, kahverengi - sarı 6 tohum saklı. Bu tohumlar yenildiğinde, soluk alıp verme güçlüğüne neden olabiliyor. 40 metreyi aşan boyuyla çok uzun bir ağaçtır. 5 - 10 yaşları arasına meyve vermeye başlar. Kabuğuyla birlikte her bir meyvesi yaklaşık 2 – 3 kg'dır.

Durian, çok yağlı bir meyvedir.100 gr durianın 153 kalori enerji bulundurur.

Tüketimi[değiştir | kaynağı değiştir]

Durian, tek parça ya da açılıp bölmeleri ayrılmış halde satışa sunuluyor. Çiğ olarak tüketilecekse, soğutulduktan sonra yenmesi öneriliyor. Şimdilerde, dondurmaya lezzet vermek için de kullanılıyor. Sumatra'nın bir kenti olan Palembang'da, durian'ın etli kısmı, topraktan yapılmış kaplarda mayalanıp tüketiliyor. Bu meyvenin farklı kullanım alanları da var. Örneğin kabuk kısmı, ipeğin beyazlatılmasında kullanılıyor.

Fotoğraf galerisi[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ worldagroforestry.org'da Durio zibethinus
  2. ^ yearofthedurian.com'da A traveler´s guide to Durian Season

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]

Commons-logo.svg Wikimedia Commons'ta Durian ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
Wikispecies-logo.svg Wikispecies'te Durian ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.