Daifuku

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Daifuku

Daifuku (Japonca大福餅; "büyük şans"), azuki fasulyesinden yapılan tatlı dolgulu kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulmuş küçük yuvarlak bir mochiden oluşan bir Japon tatlısıdır. Birçok çeşidi olup en yaygın olanı, beyaz, solgun yeşil veya anko ile doldurulan soluk pembe renkli mochidir. Geleneksel olarak mochitsuki yöntemiyle yapılmasına karşın mikrodalga fırınında da pişirilebilir.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Not-So-Stressful Microwave Mochi". The Fatty Reader. 20 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Eylül 2018.