Caldo de siete mares
| Caldo de siete mares | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Caldo de mariscos |
| Ülke(ler) | Meksika |
| Tipi | Çorba |
| Ana malzemeler | tavuk, domates, balık veya su ürünü ile yapılmış et suyuna |
Caldo de siete mares, başka bir bilinen adıyla da caldo de mariscos ("su ürünü çorbası"), Meksika'da kıyı bölgelerde ünlü olan ve balık güvecin Meksikalı versiyonu[1] olan bir yemek.[2] Tavuk ve domates; balık veya herhangi bir su ürünü ile yapılmış et suyuna karıştırılır, ayrıca yanında yerel taze su ürünü malzemeleri de bulunur ve diğer bütün Meksika çorbaları gibi, ince bir tencerede pişirilir.[2]
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ William A. Orme Jr. (1985-04-14). "On the Road through Baja California". New York Times.
- ^ a b Olivia Wu (2003-01-22). "Grand seafood soups:Dipping into coastal waters yields lusty regional fish soups". San Francisco Chronicle.