Beşli baharat

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Beşli baharat

Beşli baharat (Çince: 五香粉; pinyin: wǔ xiāng fěn), Çin ve Tayvan mutfaklarında ağırlıklı olarak kullanılan ve kısmen de diğer Asya ve Orta Doğu mutfaklarında kullanılan, beş veya daha fazla baharattan oluşan bir baharat karışımıdır.[1] Genel olarak yıldız anason, karanfil, tarçın, Sichuan biberi ve rezenenin karışımından elde edilir.[2]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "High Five: Chinese Five Spice Powder". Foodreference.com. 21 Ocak 2009. 20 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Ocak 2019. 
  2. ^ Chinese Five Spice at The Epicentre

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]