İçeriğe atla

Banoffee turtası

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Banoffee turtası
Banoffee turtası
Alternatif isimBanoffee pie
Ülke(ler)İngiltere, Amerika Birleşik Devletleri
TürüTatlı
TipiTurta
Ana malzemelerBisküvi, tereyağ, muz, toffee, şeker, krema

Banoffee turtası; bisküvi, krema, tereyağ, muz ve dulce de leche ile hazırlanan İngiliz ve Amerikan mutfaklarında bulunan bir tatlı turtadır. İsmi banana (muz) ve toffeeden (bir tür şekerleme) gelir.[1]

Ezilmiş bisküvi ve tereyağdan turta hamuru hazırlanıp fırında pişirilir. Soğuduğunda pişmiş hamur hazır dulce de leche ve ya ev yapımı toffee ile doldurulur ve muz dilimleri ile süslenir. Krem şantisi krema, şeker ve espresso tozu ile hazırlanır. Servis edilmeden önce buz dolabında bekletilebilir.[2]

  1. ^ Davidson, Alan. The Oxford Companion to Food. s. 818. 
  2. ^ King Arthur Flour Baker's Companion