Ayva dolması

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Ayva dolması

Ayva dolması, Ayvalar önce soyulur. Üst kısmı kesilip içinin yarısına kadar oyulur. Limonlu suda bekletilir. Soğan, kıyma, pirinç, maydanoz, zeytin yağı, tuz, karabiber ve kimyon ile iç hazırlanır. Hazırlanan karışım ile ayvaların içi doldurulup dolmaların üstü kapatılır. Üzerine sıcak su eklenir. Kısık ateşte pişirilir.