Ahtapot salatası

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Ahtapot

Ahtapot salatası, Türk mutfağında[1] bir salata.

Ahtapotun haşlanıp, düğmeleri ayıklanıp -genellikle tamamı soyulduktan sonra- dilimlenip zeytinyağı - limon sosu ile sunulması. Genellikle zeytin, sarımsak, karabiber, kuru soğan, yeşil (sivri) biber ve (kırmızı) al biber de bu salatada kullanılır.[2] Süslemesi ise maydanoz yaprakları ile veya maydanoz ince kıyılmak suretiyle gerçekleştirilebilir.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]