Agaricus bisporus

Vikipedi, özgür ansiklopedi


Agaricus bisporus
Agaricus bisporus Zuchtchampignon2.jpg
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Fungi
Bölüm: Basidiomycota
Sınıf: Homobasidiomycetes
Alt sınıf: Homobasidiomycetidae
Takım: Agaricales
Familya: Agaricaceae
Cins: Agaricus
Tür: A. bisporus
İkili adlandırma
Agaricus bisporus
(J.E.Lange) Imbach

Agaricus bisporus, Türkçede kültür mantarı yaygın adıyla bilinen bir mantar türü. Portabello mantarı olarak bilinen büyük mantarlar aslında Agaricus bisporus'un erginleşmiş halidir. Ticari olarak pastörizasyon işleminden geçirilmiş kompost üzerinde yetiştirilir. Kompost içerisinde sap-saman artıkları, at gübresi, buğday sapı bulunmaktadır. Diğer adı da şapkalı mantarlardır. Bu mantarlar eşeyli veya eşeysiz "sporlar" oluşturarak ürerler.