Şaşlık

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şaşlık
Şaşlık
Bölgesi Kafkasya, Orta Asya
Servis şekli Et, turşu, soğan

Şaşlık (шашлык; شیشلیک), şiş ve ızgara küp etlerden oluşan bir yemektir. Türkçe kökenli bir sözcük olup şiş kebaba benzemektedir. Geleneksel olarak Kafkasya ve Orta Asya'da çeşitli diğer isimlerle bilinir ve 19. yüzyıldan itibaren Rus İmparatorluğu'nun büyük bölümünde şaşlık adıyla popüler hale geldi.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Kraig, Bruce; Taylor Sen, Colleen (9 Eylül 2013). Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. ss. 64, 294-295, 384-385. ISBN 9781598849554. 22 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2021 – Google Books vasıtasıyla.