Italian ice
 | Bu madde veya sayfa başka bir dilden kötü bir biçimde tercüme edilmiştir. Sayfa makine çevirisi veya dilde yetkinliği bulunmayan bir çevirmen tarafından oluşturulmuş olabilir. (Ocak 2021) |
Italian ice, tatlı bir dondurulmuş meyveli buzdur. Meyve (genellikle konsantreler, meyve suyu, püreler) veya diğer doğal ve suni gıda tatlandırıcılar ile yapılır.[1] İtalyan buzu, sorbet ve kar konisine benzer, ancak Amerikan usulü şerbetten farklıdır.[2] Yumurta beyazı içerebilse de, süt veya yumurta içeriği içermez. Muhtemelen Sicilyalı granitadan, İtalyan göçmenlerin ABD'ye getirmiş olabileceği ilgili bir tatlıdan türemiştir. Ortak tatlar arasında mavi ahududu, kiraz, limon, mango, portakal, çilek, karpuz ve böğürtlen gibi çeşitli diğer tatlar bulunur.[3]
İtalyan buzu, Philadelphia metropolitan bölgesinde (yani Delaware Valley ve South Jersey) de "su buzu" olarak bilinir. İtalyan buzu gibi, su buzu da benzer şekilde İtalyan göçmenler tarafından Philadelphia'ya getirilen granitadan türetilmiştir.[4]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 4 Mayıs 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Ağustos 2018.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 1 Ekim 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Ağustos 2018.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 26 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Ağustos 2018.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Ağustos 2018.
Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]
- Hawaii buzlu meyvesi, Hawaii tatlısı
- Cornetto, İtalyan dondurma konisi
- Granita, kısmen donmuş su, tatlandırıcılar ve bazen şekerden yapılmış bir Sicilya tatlısı
- Roma dondurması, İtalyan usulü dondurma