Kurabiye: Revizyonlar arasındaki fark

Etkileşimli olarak geçmişe göz at

[kontrol edilmiş revizyon]

← Önceki sürümle aradaki fark Sonraki sürümle aradaki fark →

İçerik silindi İçerik eklendi

GörselVikimetin

Satır içi

Sayfanın 14.28, 14 Şubat 2020 tarihindeki hâli

Kurabiye (Arapça: غريبة, Farsça: گلابيه, Yunanca: Κουραμπιές, κουραμπιέδες,^[1]) un, yağ, badem, fıstık, fındık, kakao gibi malzemelerle yapılan Orta Doğu ve Balkanlar'a özgü bir çeşit bisküvidir.

Dil bilimci Sevan Nişanyan'ın açıklamasına göre Türkçeye Farsçadaki gulābiya (gül suyu ile yapılan küçük hamur işi) sözcüğünden türeyerek girmiştir. Arapçadaki ġurābiye / ġuraybiye sözcüğü ise Türkçe aracılığıyla geçmiştir.^[2].

Kaynakça

^ Salloum, H. 2007. Classic Vegetarian Cooking from the Middle East and North Africa. Toronto: Interlink.
^ http://nisanyansozluk.com/?k=Kurabiye

[salloum-1] Salloum, H. 2007. Classic Vegetarian Cooking from the Middle East and North Africa. Toronto: Interlink.

[2] ttp://nisanyansozluk.com/?k=Kurabiye

[1]

[2]

Sayfanın 22.58, 29 Ağustos 2019 tarihindeki hâli değiştir Esc2003 (mesaj \| katkılar) Devriyeler 93.838 değişiklik Değişiklik özeti yok ← Önceki sürümle aradaki fark		Sayfanın 14.28, 14 Şubat 2020 tarihindeki hâli değiştir geri al Ali Haydar (mesaj \| katkılar) 56.875 değişiklik k →‎top: düzenleme AWB ile Sonraki sürümle aradaki fark →
3. satır:		3. satır:

	Dil bilimci [[Sevan Nişanyan]]'ın açıklamasına göre Türkçeye Farsçadaki ''gulābiya'' (gül suyu ile yapılan küçük hamur işi) sözcüğünden türeyerek girmiştir. Arapçadaki ''ġurābiye / ġuraybiye'' sözcüğü ise Türkçe aracılığıyla geçmiştir.<ref>http://nisanyansozluk.com/?k=Kurabiye</ref>.		Dil bilimci [[Sevan Nişanyan]]'ın açıklamasına göre Türkçeye Farsçadaki ''gulābiya'' (gül suyu ile yapılan küçük hamur işi) sözcüğünden türeyerek girmiştir. Arapçadaki ''ġurābiye / ġuraybiye'' sözcüğü ise Türkçe aracılığıyla geçmiştir.<ref>http://nisanyansozluk.com/?k=Kurabiye</ref>.


	== Kaynakça ==		== Kaynakça ==