Kurabiye: Revizyonlar arasındaki fark
[kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
HastaLaVi2 (mesaj | katkılar) |
k Şablon güncelleme |
||
1. satır: | 1. satır: | ||
[[Dosya:Ghorabiyeh.JPG|sağ|thumb|[[Antep fıstığı|Antep fıstıklı]] kurabiye.|210px]] |
[[Dosya:Ghorabiyeh.JPG|sağ|thumb|[[Antep fıstığı|Antep fıstıklı]] kurabiye.|210px]] |
||
'''Kurabiye''' ({{dil|dil_adı=e|ar|'''قرابیه''',Qurabiyə}}, {{dil-fa| قرابیه}}, {{dil-tr|Kurabiye}}, {{ |
'''Kurabiye''' ({{dil|dil_adı=e|ar|'''قرابیه''',Qurabiyə}}, {{dil-fa| قرابیه}}, {{dil-tr|Kurabiye}}, {{Dil|el|Κουραμπιές, Kourabiedes|dil_adı=e}},<ref name=salloum>Salloum, H. 2007. ''Classic Vegetarian Cooking from the Middle East and North Africa.'' Toronto: Interlink.</ref>) un, yağ, badem, fıstık, fındık, kakao gibi malzemelerle yapılan bir çeşit bisküvidir. |
||
Türkçeye Arapça “kureybiyye” kelimesinden türeyerek giren kurabiye, aslen Farsça "gulābiya" (gülsuyu ile yapılan küçük hamur işi) sözcüğünden alıntıdır<ref>http://nisanyansozluk.com/?k=Kurabiye</ref>. |
Türkçeye Arapça “kureybiyye” kelimesinden türeyerek giren kurabiye, aslen Farsça "gulābiya" (gülsuyu ile yapılan küçük hamur işi) sözcüğünden alıntıdır<ref>http://nisanyansozluk.com/?k=Kurabiye</ref>. |
Sayfanın 18.22, 23 Mayıs 2019 tarihindeki hâli
Kurabiye (Arapça: قرابیه,Qurabiyə, Şablon:Dil-fa, Şablon:Dil-tr, Yunanca: Κουραμπιές, Kourabiedes,[1]) un, yağ, badem, fıstık, fındık, kakao gibi malzemelerle yapılan bir çeşit bisküvidir.
Türkçeye Arapça “kureybiyye” kelimesinden türeyerek giren kurabiye, aslen Farsça "gulābiya" (gülsuyu ile yapılan küçük hamur işi) sözcüğünden alıntıdır[2].
Kaynakça
- ^ Salloum, H. 2007. Classic Vegetarian Cooking from the Middle East and North Africa. Toronto: Interlink.
- ^ http://nisanyansozluk.com/?k=Kurabiye