Garum: Revizyonlar arasındaki fark

Etkileşimli olarak geçmişe göz at

[kontrol edilmemiş revizyon]

[kontrol edilmiş revizyon]

← Önceki sürümle aradaki fark Sonraki sürümle aradaki fark →

İçerik silindi İçerik eklendi

GörselVikimetin

Satır içi

Sayfanın 11.53, 10 Mart 2013 tarihindeki hâli

Garum, Antik Roma döneminde yemeklerde kullanılan bir tür balık sosudur. Afrodizyak etkisi olduğuna inanılırdı. Roma'da daha yaygın olmasına rağmen Antik Yunanistan'dan gelmiştir.

Daha çok Tuna balığı, yılan balığı gibi balıkların iç organlarının tuzlanmasıyla yapılırdı. Şarap, sirke, karabiber, yağ ve su gibi katkılarda kullanılırdı. Genel olarak yemeklerde kullanılmasının yanına ilaç olarak veya kozmetik amaçlı da kullanılmıştır.

@@ 18. satır: / 18. satır: @@
 [[Kategori:Antik Roma mutfağı]]
 [[Kategori:Antik Yunanistan'da mutfak kültürü]]
-[[ca:Garum]]
-[[de:Garum]]
-[[en:Garum]]
-[[es:Garo (salsa)]]
-[[fa:مهوه]]
-[[fi:Garum]]
-[[fr:Garum]]
-[[he:גארום]]
-[[it:Garum]]
-[[ja:ガルム (調味料)]]
-[[la:Garum]]
-[[nap:Garum]]
-[[nl:Garum]]
-[[pl:Garum]]
-[[pt:Garum]]
-[[ro:Garum]]
-[[ru:Гарум]]
-[[sv:Garum]]
-[[uk:Гарум]]