Kaşık: Revizyonlar arasındaki fark

Vikipedi, özgür ansiklopedi
[kontrol edilmemiş revizyon][kontrol edilmemiş revizyon]
İçerik silindi İçerik eklendi
Xqbot (mesaj | katkılar)
k r2.7.3) (Bot: Ekleniyor: ce:Ӏайг
Addbot (mesaj | katkılar)
k Bot: Artık Vikiveri tarafından d:q81895 sayfası üzerinden sağlanan 70 vikilerarası bağlantı taşınıyor
24. satır: 24. satır:
[[Kategori:Müzik aletleri]]
[[Kategori:Müzik aletleri]]


[[af:Lepel]]
[[an:Cullara]]
[[ang:Læfel]]
[[ar:ملعقة]]
[[arc:ܬܪܘܕܐ]]
[[ast:Cuyar]]
[[bat-smg:Šaukšts]]
[[be:Лыжка]]
[[be-x-old:Лыжка]]
[[bg:Лъжица]]
[[bjn:Susudu]]
[[bn:চামচ]]
[[bo:ཐུར་མ།]]
[[br:Loa]]
[[ca:Cullera]]
[[ce:Ӏайг]]
[[ce:Ӏайг]]
[[cs:Lžíce]]
[[da:Ske]]
[[de:Essbesteck#Löffel]]
[[de:Essbesteck#Löffel]]
[[diq:Kewçıke]]
[[en:Spoon]]
[[eo:Kulero]]
[[es:Cuchara]]
[[fa:قاشق]]
[[fi:Lusikka]]
[[fr:Cuillère]]
[[ga:Spúnóg]]
[[gan:瓢羹]]
[[gl:Culler]]
[[gn:Kuimbe]]
[[he:כף]]
[[hi:चमचा]]
[[hr:Žlica]]
[[ht:Kiyè]]
[[hu:Kanál]]
[[id:Sendok]]
[[io:Kuliero]]
[[it:Cucchiaio]]
[[ja:スプーン]]
[[jv:Séndhok]]
[[ku:Kevçî]]
[[lb:Läffel]]
[[lt:Šaukštas]]
[[lv:Karote]]
[[ml:കരണ്ടി]]
[[mrj:Савала]]
[[ms:Sudu]]
[[nl:Lepel (bestek)]]
[[nn:Skei]]
[[no:Skje]]
[[oc:Culhièr]]
[[pl:Łyżka (sztućce)]]
[[pt:Colher]]
[[qu:Kuchara]]
[[ro:Lingură]]
[[ru:Ложка]]
[[scn:Cucchiara]]
[[si:හැඳි]]
[[simple:Spoon]]
[[so:Qaado]]
[[sr:Кашика]]
[[sv:Sked]]
[[ta:கரண்டி]]
[[te:చెంచా]]
[[th:ช้อน]]
[[uk:Ложка]]
[[uz:Qoshiq]]
[[vec:Cuciaro]]
[[vi:Muỗng]]
[[wo:Kuddu]]
[[zh:匙]]
[[zh-yue:匙羹]]

Sayfanın 21.06, 8 Mart 2013 tarihindeki hâli

Bir tatlı kaşığı

Kaşık, sofrada yemek yemede kullanılan bir mutfak eşyasıdır. Yarım küremsi şekliyle, temel olarak sulu yemekleri ağıza götürmekte kullanılır.

Yemek pişirme ve servis edilmesinde kullanımı

Salata, kızarmış patates, gibi büyükce parçalardan oluşan susuz yemeklerin tabağa servisi için kaşıklardan biri baş, yüzük, ve isaret parmağıyla, biri de yüzük parmağının sırtı, küçük, ve orta parmaklarla tutulur. Yüzük parmağı menteşe ekseni gibi kulanılır, kaşıkların geniş tarafları parmak hareketleriyle (en çok baş ve orta parmak) yaklaştırılıp uzaklaştırılarak yemek gerektiğinde tutulur gerektiğinde bırakılır.

Bazı büyük kaşıkların uçları sivri değil yassı ve kalın olur sapa dik bir çizgi oluşturur. Bunlar tavanın yassı dibine fazlaca ısınıp yapışan yemeklerin kazınarak yanmasının önlenmesi işine çok uygundur. Yassı olan uç ağzı ince yapılanlar ise yassı tencere dibinden az kalmış sıvı yemeklerin servisi icin uygundur. Bazı ucu yassı kaşıkların uç çizgisi sapa dik olmaz; bunlar tencere iç duvarlarının kazınmasında işe yarar.

Adam boyu kaşıklar büyük kazanlarda düğün yemeği pişirirken faydalıdır. Orta boy kazan ve tencerelere uygun olan değişik boylarda kaşıklar ve kepçeler kullanılır.

Delikli kaşıklar pişirme sırasında sıvılaşamayan ya da eriyemeyen parçaların, veya yüzeyde biriken köpüklerin tencereden çikartılmasında işe yarar. Bazı delikli kaşıklar ve kepçeler suda pişirilip bir sonraki pişirme işlemine geçecek su böreği yufkası, makarna gibi yemekleri suyundan ayırırken, ve bazen salata servisinde işe yarar...

Müzik aleti kullanımı


Wikimedia Commons'ta Kaşık ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.