Öküzgözü (Şarap)

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara

Öküzgözü (şarap), Elazığ bölgesi civarlarında yetişen siyah renkli üzümlerden yapılan şaraptır.

Elazığ ve çevresinde iki tür kırmızı üzüm yetiştirilir. Bunlar; Boğazkere üzümü ve Türkiye’nin en iri taneli üzümlerinden sayılan Öküzözü'dür. İriliğinden dolayı önceleri Öküzgözü olarak adlandırılmış olan bu üzüm muhtemelen daha sonraları Öküzözü olarak anılmaya başlanmıştır. Yuvarlak ve koyu renklidir; yapılı, kalıcı, kırmızı meyvemsi, dolgun, hafif tanenli özellikleriyle, yıllandırılmaya uygundur.