Ravent

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Vikipedi:TaksokutuVikipedi:Taksokutu
Ravent
Rheum rhabarbarum.2006-04-27.uellue.jpg
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae (Bitkiler)
Klad Angiosperms
(Kapalı tohumlular)
Klad Eudicots
(İki çenekliler)
Klad Core eudicots
Takım: Caryophyllales
Familya: Polygonaceae
(Kuzukulağıgiller)
Cins: Rheum
Tür: R. rhabarbarum
İkili adı
Rheum rhabarbarum
L.
Dış bağlantılar
Commons-logo.svg Wikimedia Commons'ta Ravent ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
Wikispecies-logo.svg Wikispecies'te Ravent ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.
Raventle yapılmış turta (İngiliz mutfağı)

Ravent (Rheum rhabarbarum), kuzukulağıgiller (Polygonaceae) familyasından, Rheum cinsinden, yaprak sapı etli, yaprak ayası süslü çok yıllık otsu bitki. Türkçede Rheum ribes için kullanılan «ışgın» adı bazen ravent için de kullanılmaktadır. Ravendin (Rheum rhabarbarum) yaprak sapı pişirilerek yenirken, ışgının (Rheum ribes) çiçek sapı çiğ olarak yenmektedir.

Yaprakları toksik olmasına karşın, yaprak sapı (petiole) beslenme ve tıpta kullanımı nedeniyle dünyanın pek çok yerinde yetiştirilmektedir. Özellikle Batı Avrupa mutfaklarında ve Geleneksel Çin tıbbında kullanım alanı bulmaktadır. Ravent Türkiye'de yetiştirilmemekte ve sınırlı çevrelerce tanınmaktadır.

Besin olarak kullanımı[değiştir | kaynağı değiştir]

Batı mutfağında kek, turta ve pastalarda kullanılır.

Tıbbi kullanımı[değiştir | kaynağı değiştir]

Halk tıbbında kullanımı[değiştir | kaynağı değiştir]

Halk tıbbında asırlardır müshil olarak kullanılır[1]. Geleneksel Çin ve Arap tıbbında oldukça popülerdir[2][3].

Farmakolojik kullanımı ve etkinliği[değiştir | kaynağı değiştir]

Ravendin kök ve sapları emodin ve rein] gibi antrakinonlar açısından oldukça zengindir.

Kökleri (Radix & Rhizoma Rhei) şeker düşürücü rhaponticin gibi stilbenoid bileşikleri içerir[4]

Tıbbi sakıncaları[değiştir | kaynağı değiştir]

Ravent yaprakları zehirli bileşikler bakımından zengindir. nefrotoksik olan oksalik asit bunların başında gelir.


Kaynaklar[değiştir | kaynağı değiştir]