Ravent
 |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||
| APG III sistemi | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Rheum rhabarbarum L. |
||||||||||||||||
| Dış bağlantılar | ||||||||||||||||
|
Ravent (Rheum rhabarbarum), kuzukulağıgiller (Polygonaceae) familyasından, Rheum cinsinden, yaprak sapı etli, yaprak ayası süslü çok yıllık otsu bitki. Türkçede Rheum ribes için kullanılan «ışgın» adı bazen ravent için de kullanılmaktadır. Ravendin (Rheum rhabarbarum) yaprak sapı pişirilerek yenirken, ışgının (Rheum ribes) çiçek sapı çiğ olarak yenmektedir.
Yaprakları toksik olmasına karşın, yaprak sapı (petiole) beslenme ve tıpta kullanımı nedeniyle dünyanın pek çok yerinde yetiştirilmektedir. Özellikle Batı Avrupa mutfaklarında ve Geleneksel Çin tıbbında kullanım alanı bulmaktadır. Ravent Türkiye'de yetiştirilmemekte ve sınırlı çevrelerce tanınmaktadır.
Konu başlıkları |
Besin olarak kullanımı[değiştir]
Batı mutfağında kek, turta ve pastalarda kullanılır.
Tıbbi kullanımı[değiştir]
Halk tıbbında kullanımı[değiştir]
Halk tıbbında asırlardır müshil olarak kullanılır[1]. Geleneksel Çin ve Arap tıbbında oldukça popülerdir[2][3].
Farmakolojik kullanımı ve etkinliği[değiştir]
Ravendin kök ve sapları emodin ve rein] gibi antrakinonlar açısından oldukça zengindir.
Kökleri (Radix & Rhizoma Rhei) şeker düşürücü rhaponticin gibi stilbenoid bileşikleri içerir[4]
Tıbbi sakıncaları[değiştir]
Ravent yaprakları zehirli bileşikler bakımından zengindir. nefrotoksik olan oksalik asit bunların başında gelir.
Kaynaklar[değiştir]
- ^ Foster, StevenYtugut & Yue, Chongxi (1992). Herbal emissaries: bringing Chinese herbs to the West; a guide to gardening, herbal wisdom, and well-being. Rochester, VT: Healing Arts Press. ss. 135. ISBN 0-89281-349-0. http://books.google.com/?id=y78zzxTN570C&pg=PA135. Erişim tarihi: 2009-07-11.
- ^ Charles Perry, trans. An Anonymous Andalusian Cookbook of the 13th Century
- ^ Oxford English Dictionary s.n. rhubarb, n.
- ^ "Rhaponticin from rhubarb rhizomes alleviates liver steatosis and improves blood glucose and lipid profiles in KK/Ay diabetic mice." 2009
 |
Caryophyllales ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
