Mercimek

Vikipedi, özgür ansiklopedi

?	Mercimek Üç tip mercimek. Bilimsel sınıflandırma Üst âlem: Eukaryota Âlem: Plantae Bölüm: Magnoliophyta Sınıf: Magnoliopsida Takım: Fabales Familya: Fabaceae Alt familya: Faboideae Cins: Lens Tür: Lens culinaris

Mercimek (Lens culinaris), baklagiller (Fabaceae) familyasında yer alan Lens cinsine dahil dört türden biridir. Aslında Lens cinsi içinde bulunan tüm türlerin az çok mercek şekilli ve yenilebilir tohumları topluca "mercimekler" olarak anılsa da Lens culinaris, "mercimek" denildiğinde en çok akla gelen ve en sık tüketilendir.

[değiştir] Mercimek tipleri

• White/Ivory. (Beyaz/Fildişi)
• Red Chief.(Kırmızı Büyük)
• Petite Crimson/Red.(Küçük koyu kırmızı/kırmızı)
• Petite Golden.(küçük altın)
• Brown/Spanish Pardina. (Kahverengi/İspanyol Pardina)
• French Green/Puy.(Fransız Yeşili/Puy)
• Eston Green. (Eston Yeşili)
• Green.(Yeşil)
• Black/Beluga.(Siyah/Beluga)
• Richlea.
• Laird.
• Masoor.
• Chana.
• Urid.
• Garlic Lentils (Genetically altered).(sarmısak mercimekleri - genetik olarak değiştirilmiş)

[değiştir] Dış bağlantılar

• Extrusion method developed for tasty lentil snacks
• All types of lentils & uses
• Information on Cooking Lentils
• Lentils - Country Production, Consumption, Exports, and Imports Statistics
• Alternative Field Crops Manual: Lentil

[değiştir] Kaynakça

• İngilizce Wikipedia'daki Lentil maddesinin 14 Ağustos 2006  ve Lens (genus) maddesinin 16 Ağustos 2006  sürümleri.