Kuzu eti

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
kuzu eti

Kuzu eti, genç koyunun parçalanmış etine denir.[1] Kişi başına düşen en çok kuzu eti tüketimi Yeni Zelanda, Avustralya, Yunanistan, Uruguay, ve İrlanda'da yapılmaktadır. İngiliz ve birçok batı mutfağında önemli yer tutmaktadır. Fransız mutfağında ise kuzu etli tariflerin İngiliz mutfağından farklı olarak pişirilme süreleri kısa olmaktadır. Ayrıca Türk, Yunan ve Ortadoğu mutfağında çok önemli yer tutmaktadır.[2]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]