Keledoş yemeği

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara

Keledoş, Kələkoş Doğu Anadolu Bölgesinde bilinen,kimisine göre Bitlis,kimisine göre Van veya Muş yöresine ait yöresel bir yemektir.Yapılışı bu yörelere göre değişmektedir.Acılı veya acısız olarak yapılan yemeğin ana ürünü buğdaydır.

Gerekli malzemeler[değiştir | kaynağı değiştir]

Teskomb Süphan Ortaokulu 5/A Ferhathan Demirel ________________________________________________ :)

  1. Kavurma eti
  2. Yarım su bardağı nohut
  3. 1 su bardağı den(Buğday-Döğme)
  4. yarım su bardağı yeşil mercimek
  5. İki avuç ak pancar
  6. 3 yemek kaşığı tere yağı
  7. 2 su bardağı kurut

Yapılışı[değiştir | kaynağı değiştir]

Nohut ve döğme bir tencerede haşlanmaya bırakılır. Pişmesine yakın yeşil mercimek konur, hepsi piştikten sonra içine akpancar ve kavurma eti konur. 10-15 dakika kaynatılır. Malzeme iyice pişer, ezilmiş kurut kaynayan tencereye dökülür muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ocaktan indirilir, üzerine tereyağı konulur bu yağ yemeğin sıcağı ile erir daha sonra servis yapılır.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]