Karmin

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara

Karmin, Cochineal böceğinden üretilen kırmızı renkli bir sıvıdır. Bu madde, kozmetikte allık, ruj vb. sanayisinde kullanılır. Birçok kuruluş, karmin sıvısını doğal gıda boyası olarak görmektedir. Gerçekten de böyledir ve bir yan etkisi bulunmamaktadır. Duyarlı kişilerde alerji etkisi yaptığı söylenir. Ayrıca karmin sıvısı ilaç ve gıda sanayisinde kullanılır.

Kullanım alanları[değiştir | kaynağı değiştir]

Et, sos, meyve preperatları, reçel ve marmelatlar, koruyucular, jelatinli tatlılar, pasta ve fırın ürünleri, dondurmalar, şekerlemeler ve süt ürünlerinde de doğal renklendirici olarak kullanılır.