Glutensiz ve kazeinsiz diyet
Vikipedi, özgür ansiklopedi
 |
Bu madde, Vikipedi standartlarına uygun değildir ve bu nedenle düzenlenmesi gerekmektedir. Maddeyi Vikipedi standartlarına uygun biçimde düzenleyip, geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. Bu madde Mayıs 2008 tarihinden beri, düzenleme isteğiyle etiketlidir. |
Glutensiz ve kazeinsiz diyet emilim bozukluğu (malabsorpsiyon)olan Çölyak hastalarında ve bu bozukluktan kaynaklı otistlerde açığa çıkan algılama bozukluklarının tedavisinde kullanılır. Aynı zamanda Şizofreni hastalarına önerilir. Gluten buğday, arpa, yulaf, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Otizmde bu proteinlerin sindirimi için gerekli enzimlerin eksikliği söz konusu iken çölyak hastalığında emilimi engelleyen iltihaplar oluşur. Otistlerde gluten sindirimi sonrasında Gliadorfin ve Kasomorfin isimli Peptidler ince bağırsaklardan kana karışarak beyne ulaşır. Süt ve süt ürünlerindeki Kazein de aynı etki de bulunur.Bu sayede bir opioid ilaç olan morfin in etkisine benzer algılamada bozukluklar oluşur.
Konu başlıkları |
[değiştir] Glutensiz Diyette Yasaklar ve Önerilenler
- Yasak Yiyecekler
Buğday,arpa, yulaf, çavdar, irmik, malt ve bunların nişastaları, hidrolize sebze, bitki proteinleri, bunlardan yapılmış sirkeler, soya soyu, değişik aroma ve kıvam arttırıcılar ve bütün bunlardan yapılmış ürünler.
- Öneriler
Mısır, Pirinç, Patates, Darı, Amaranth, Nohut, Ayçiçeği, Keten, Susam, Haşhaş, Kara buğday
[değiştir] Kazeinsiz Diyette Yasaklar ve Önerilenler
- Yasak Yiyecekler
Süt ve süt Ürünleri(Yoğurt, Tereyağı)
- Öneriler
Pirinç Sütü, Hindistan Cevizi Sütü, Patates Sütü, Zeytinyağı, Balık Yağı, Hindistan Cevizi Yağı.
[değiştir] Ayrıca Bakınız
[değiştir] Dış Bağlantılar
 |
Bu maddedeki yazılar yalnızca bilgi verme amaçlıdır. Yazılanlar, doktor uyarısı ya da önerisi yerine geçmez. Ayrıntılar için Vikipedi'nin tıbbi sorumluluk reddini lütfen okuyunuz. |
 |
