Flambe

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Git ve: kullan, ara

Flambe, masa önünde misafirlerin karşısında hazırlanan alevli yemek veya tatlılara verilen addır. Örneğin bazı krepler hazırlanırken son anda krebin üzerine alkol dökülerek tava alevlendirilir. Böylece hem sıcak bir tatlı, hem de gösterişli bir çeşit elde edilmiş olur.

"http://tr.wikipedia.org/wiki/Flambe" adresinden alındı.