Esat Şafak Göktürk (d. 28 Ağustos 1957, Bonn) Türk büyükelçi.
Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Uluslararası İlişkiler Bölümü'nden 1979 yılında mezun olmuştur. 1979'da Dışişleri Bakanlığı'na aday meslek memuru olarak girmiştir. 1996-1999 yıllarında FrankfurtBaşkonsolosluğu, 1999-2001 yılları arasında BM Daimi Temsilci yardımcılığı, 2001-2002 yılları arasında Uluslararası Siyasi Kuruluşlar genel müdür yardımcılığında daire başkanlığı yapmıştır. 2002-2005 yıllarında Ortadoğu genel müdür yardımcısı olmuştur. 2005-2009 yıllarında Kahire, 2009-2011 yılları arasında Singapur büyükelçiliği görevinde bulunmuştur. 2011-2014 yılları arasında Siyaset Planlama Genel Müdürü olmuştur. 1 Mart 2014 - 15 Aralık 2018 tarihleri arasında Oslo büyükelçisi olarak görev yürütmüştür.[1]
Türkiye'nin Mısır büyükelçileri 
