Domates dolması

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara

Gerekli malzemeler[değiştir | kaynağı değiştir]

  • Koyun eti - 163 g
  • Domates - 300 g
  • Baş soğan - 20 g
  • Sıvı yağ - 20 g
  • Fesleğen, kişniş - 15 g
  • Tarçın - 0,2 g
  • Yoğurt - 50 g
  • Karabiber - 0,1 g
  • Tuz

Hazırlanması[değiştir | kaynağı değiştir]

Koyun etindan kıyma hazırlanır. Kıyma makinesinden geçirilen soğanla karıştırılır, tuz, karabiber eklenir ve karıştırılır. Kıymaya kıyılmış fesleğen, kişniş ve tarçın katılıp karıştırılır. Orta ölçüde domates seçilip tepesi kesilir ve içi çıkarılır. Bu domatese hazırladığımız harç doldurulur, tencereye dizilir . Üzerine domates içinin yağda kızartılması ile hazırlanmış sos ilave edilip kendi buharında pişirilir.

[1]

  1. ^ http://www.1001dad.com