Domates dolması

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara

Lazım olan malzemeler[değiştir | kaynağı değiştir]

  • Koyun eti - 163 g
  • Domates - 300 g
  • Baş soğan - 20 g
  • Sıvı yağ - 20 g
  • Reyhan, keşniş - 15 g
  • Tarçın - 0,2 g
  • Yoğurt - 50 g
  • Karabiber - 0,1 g
  • Tuz

Hazırlanması[değiştir | kaynağı değiştir]

Koyun etindan soğanla birlikte kıyma hazırlanır, tuz, karabiber eklenir ve karıştırılır. Kıymaya doğranmış reyhan, keşniş ve tarçın katılıp karıştırılır. Orta ölçüde domates seçilip tepesi kesilir ve içi çıkarılır. Hazırlanmış domatese hazırladığımız karışım doldurulur, tencereye dizilir . Üzerine domates içinin yağda kızartılması ile hazırlanmış sos ilave edilip kendi buğunda pişirilir.