Trabzon hurması

Vikipedi, özgür ansiklopedi
(Cennet elması sayfasından yönlendirildi)
Atla: kullan, ara
Vikipedi:TaksokutuVikipedi:Taksokutu
Trabzon hurması
Diospyros kaki-9.JPG
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae (Bitkiler)
Bölüm: Magnoliophyta
(Kapalı tohumlular)
Sınıf: Magnoliopsida
(İki çenekliler)
Takım: Ericales
Familya: Ebenaceae (Abanozgiller)
Cins: Diospyros
Tür: D. kaki
İkili adı
Diospyros kaki
L. f.
Diğer adları
Cennet elması, Kaki, Japon Elması
Dış bağlantılar
Commons-logo.svg Wikimedia Commons'ta Trabzon hurması ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
Wikispecies-logo.svg Wikispecies'te Trabzon hurması ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.

Trabzon hurması (Diospyros kaki) ya da daha eski bilinen adı ile Cennet hurması, Akdeniz Hurması veya yöresel adı ile Ambe. abanozgiller (Ebenaceae) familyasından, Akdeniz bölgesi gibi subtropik iklim kuşaklarında yetişen bir ağaç türü ve bunun meyvesine verilen ad.

Morfolojik özellikleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Kışın yaprağını döken, geniş tepeli seyrek dallı bir ağaççıktır. Gövdenin kabuğu levhalar halinde çatlaklıdır. Yapraklar eliptik bir yapıda 6–15 cm uzunluğunda, üst yüzü parlak koyu yeşil ve tüysüz, alt yüzü tüylüdür. Sarımsı beyaz çiçekleri haziran ayında açar. Meyveleri sonbaharda olgunlaşır. Portakal rengindeki meyveleri şekerli ve tanence zengin olduğundan halk arasında tüketilmektedir. Anavatanı Çin ve Japonya'dır. Türkiye'de karadeniz kıyılar ile Hatay ve Antalya civarında yetiştirilir.

Dünyada Trabzon hurmasının 2 milyon ton civarında üretildiği tahmin edilmektedir. Çin en önemli üretici konumunda bulunurken bunu sırayla Güney Kore, Japonya, Brezilya ve İtalya izlemektedir. Yeni Zelanda, Avustralya ve Şili ise Trabzon hurması üretimine yönelen ülkelerin başında gelmektedir. Ancak Türkiye'de bu meyve 40'ın üzerinde ilde yetiştirilmesine rağmen üretim yıllık 15 bin tonu geçmemektedir.[1]

İçeriği[değiştir | kaynağı değiştir]

Trabzon hurmasının özellikle A vitamini ve karbonhidratlarca zengindir.[2] 100 gramında 14-20 gram arasında vitamin (20-25 miligram arasında C vitamini ile riboflavin, niasin ve tiamin gibi bazı B vitamini çeşitleri), 0.7 gram protein ve 0.4 gram yağ içermektedir. Ayrıca mineral madde içeriği bakımından zengin olup, özellikle potasyum, kalsiyum ve fosforu en yüksek oranlarda ihtiva etmektedir.

Bazı meyvelerle sakkaroz ve fruktoz kıyaslaması[3][değiştir | kaynağı değiştir]

Sakkaroz (d/dl)[değiştir | kaynağı değiştir]

  • Muz 8,8
  • Elma 3,1
  • Portakal 2,5
  • Erik 2,0
  • Bal 1,9
  • Armut 1,7
  • Çilek 0,7
  • Hurma 0,3
  • Üzüm 0,2
  • İncir 0,1
  • Kiraz 0,1

Fruktoz (g/dl)[değiştir | kaynağı değiştir]

  • Bal 40,5
  • İncir 30,5
  • Hurma 23,9
  • Erik 15,0
  • Üzüm 7,3
  • Kiraz 7,2
  • Elma 5,0
  • Armut 5,0
  • Muz 3,7
  • Çilek 2,3
  • Portakal 1,8

Faydaları[değiştir | kaynağı değiştir]

Yapılan tıbbi araştırmalarda özellikle kalp-damar, sindirim sistemi hastalıklarına iyi geldiği, bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği, sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde kullanılabileceği belirlenmiştir. [4] Ayrıca zayıflama, 100 gramda 0.3 miligram demir ihtiva etmesi nedeniyle kansızlığın, A, B, C vitaminlerini ihtiva ettiğinden dolayı da vitamin eksikliğinin tedavisinde kullanılabilmektedir. Son yıllarda yapılan araştırmalarda, kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürücü özelliğinin olduğu da tespit edilmiştir.[5]

Kocayemiş, Kara hurma adlarıyla da bilinen meyve, bol miktarda, protein, karbonhidrat, selüloz, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, tanen, potasyum, magnezyum, A, B1, B2, B3, C vitaminleri.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Resim galerisi[değiştir | kaynağı değiştir]

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]