Cafe Hawelka
Viyana’nın 1. Bölgesinde Dorotheergasse 6 adresinde bulunan sanatçı kahvehanesi.
Cafe Hawelka 1939 yılında Leopold Hawelka tarafından açıldı. Hawelka bundan önce 1936’dan beri Bäckerstraße’de bulunan Cafe Alt Wien’i işletiyordu. Mayıs 1939’da Leopold Hawelka karısı Josefine Hawelka ile birlikte Dorotheergasse’de bulunan Cafe Ludwig’i devraldı. Burada daha önceleri 1906 yılında açılmış olan Je t’aime barı bulunuyordu. II. Dünya Savaşı’nın başlamasından sonra askere alınan Leopold Hawelka kahvehaneyi kapatmak zorunda kaldı. Sonbahar 1945’te kahvehane yeniden açılabildi.
1955’ten sonra kahvehane Heimito von Doderer, Albert Paris Gütersloh, Hilde Spiel, Friedrich Torberg ve Hans Weigel gibi yazar ve eleştirmenlerin buluşma noktası oldu. 1961’de Cafe Herrenhof’un kapanmasından sonra başka sanatçılar da Cafe Hawelka’ya gelmeye başladılar. Kahvehanenin müdavimleri arasında Friedrich Achleitner, H. C. Artmann, Konrad Bayer, Ernst Fuchs, Friedensreich Hundertwasser, Rudolf Hausner, Wolfgang Hutter, Helmut Qualtinger, Gerhard Rühm ve Oskar Werner bulunuyordu. Kahvehane en yüksek dönemini 1960'lı ve 1970'li yıllarda yaşadı. Kahvehane Georg Danzer gibi sanatçılara ilham kaynağı oldu.
Kahvehane hala bir aile işletmesi özelliğini taşımaktadır. Leopold ve Josefine Hawelka’nın torunu Amir Hawelka çiftin mirasçısı konumundadır.
22 Mart 2005 yılında kahvehaneyi eşiyle birlikte 66 yıl işletmiş olan Josefine Hawelka’nın ölümünden sonra kahvehanenin en önemli spesiyalitelerinden olan keklerin eski tarife göre pişirilmesi çiftin oğlu Günther Hawelka’ya ve torunları Amir Hawelka’ya geçti.
Bugün Leopold Hawelka hala kahvehanenin girişinde konuklarını selamlamaktadır.
Okuma listesi[değiştir | kaynağı değiştir]
- Franz Hubmann: Café Hawelka - Ein Wiener Mythos, Christian Brandstätter, 2001, ISBN 3-85498-111-2
