Lahana sarması

Vikipedi, özgür ansiklopedi
(Beyaz lahana dolması sayfasından yönlendirildi)
Atla: kullan, ara
Beyaz lahana sarması
Orta Avrupa beyaz lahana sarması

Lahana sarması, Lahana dolması ya da Kelem dolması beyaz lahana yaprağının içerisine bulgur ya da pirinç başta olmak üzere yöresine göre değişen diğer iç malzemeleri konarak yapılan bir yemektir. Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma çeşitleri vardır.

Malzemeler karıştırılarak harmanlanır. Daha sonra haşlanmış beyaz lahana yaprağı ile sarılır. Sonra kısık ateşte pişirilir. Üzerine limon sıkılarak ya da yoğurt konularak yenir.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]