Akdeniz mutfağı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Hırvatistan'dan Akdeniz mutfağı örnekleri

Akdeniz mutfağı ifadesi Akdeniz çevresindeki yemeklerin anlatılması için kullanılır. Zeytinyağı önemli bir yer tutar. Zeytinyağı Bosna, İtalya, Yunanistan, Türkiye gibi ülkelerde ağaçlardan elde edilir. Peynir çeşitleri, özellikle keçi sütünden elde edilmiş peynirler Akdeniz mutfağı için önemlidir. Bunun yanında yeşil ve geniş yapraklı yeşillikler taze salatalar için sıklıkla kullanılır.