Akdeniz mutfağı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara

Akdeniz mutfağı ifadesi Akdeniz çevresindeki ülkelerin sofra ve yemek kültürleri için kullanılır. Zeytinyağı önemli bir yer tutar. Peynir çeşitleri, özellikle keçi sütünden elde edilmiş peynirler Akdeniz mutfağı için önemlidir. Bunun yanında yeşil ve geniş yapraklı yeşillikler salatalarda sıklıkla kullanılır.