Acı biber

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Vikipedi:TaksokutuVikipedi:Taksokutu
Acı biber
üstte kırmızı kayen biberi, altta turuncu habanero
üstte kırmızı kayen biberi, altta turuncu habanero
Habanero closeup edit2.jpg
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae (Bitkiler)
Bölüm: Magnoliophyta
(Kapalı tohumlular)
Sınıf: Magnoliopsida
(İki çenekliler)
Takım: Solanales
Familya: Solanaceae
(Patlıcangiller)
Cins: Capsicum
Türler

metne bakınız

Dış bağlantılar
Commons-logo.svg Wikimedia Commons'ta Acı biber ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
Wikispecies-logo.svg Wikispecies'te Acı biber ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.
Kırmızı sivri biber.

Acı biber farklı türlerden, tadı acı olan biber çeşitlerine verilen ad. Uzun olanları sivri, ufak olanları cin biber olarak adlandırılır. Amerika kökenlidir. Bütün dünyada yiyecek ve ilaç malzemesi olarak kullanılmaktadır. Kırmızı biber, Amerika'da MÖ 7500'lü yıllardan beri insan beslenmesinin bir parçasıdır. Amerika'ya Avrupalıların gelmesiyle birlikte, önce İspanya ve Portekiz'de, daha sonra tüm Avrupa ve dünyada yayılmıştır.

Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]