Şehriye

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Dünya mutfağında kullanılan şehriye tipleri
Arpa şehriyeli pilav

Şehriye (Pastina)küçük taneli bir makarnalara verilen addır. Kendi başına makarna yemeği olarak pişirilmez, çorba ve pilavlara çeşni vermek için kullanılır. En çok kullanılan çeşitleri Tel şehriye ve arpa şehriyedir. Tel şehriye spagetti gibi yuvarlak kesitlidir ama çapı tel gibi çok daha küçüktür. Arpa şehriye nin şekli ise ay çiçeği çekirdeğine benzer. Oval ve yassıdır.