Öküz helvası
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Öküz helvası, Akdeniz Bölgesi'nin Taşeli yöresine ait yöresel bir yiyecektir. Tatlı, yörede kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden biridir. Tatlı besleyici ve enerji deposodur. Bu nedenle yörede özellkile dışarıda çalışanlar genellikle soğuk havalarda enerji almak ve üşümemek için sabahları kahvaltıdan sonra bu tatlıdan bir miktar tüketirler.
[değiştir] Malzemeleri
Un, tere yağı, harnup veya üzüm pekmezi, su.
[değiştir] Hazırlanışı
Öküz helvası, un helvasının pekmezle yapılanıdır. Un tereyağında güzelce kavrulur. Üzerine sulandırılmış pekmez ilave edilerek kıvamı gelene kadar ağır ateşte pişrimeye devam edilir. Ilık veya soğuk servis yapılır.
 |
Tatlı ile ilgili bu madde bir taslaktır. İçeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
 Yemek ya da içecek ile ilgili bu madde bir taslaktır. İçeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
un tereyağında kavrulmazzz
