Çığırtma (çorba)

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara

Çığırtma (Gürcüce: ჩიხირთმა), Gürcistan'da yapılan bir çeşit terbiyeli tavuk suyu çorbasıdır. Malzeme olarak tavuk göğsü, limon suyu, kişniş, zeytinyağı, un, soğan, yumurta kullanılır. Karışım, çiğ yumurtaların eklenmesinden sonra 5-7 dakika süreyle pişirilir.